Nutrition Jeune Femme Croque dans une Pomme

La formation en nutrition ESSR est une formation courte qui vise à vous donner les connaissances essentielles et les outils pour décrypter les aliments et le rôle des nutriments.
 
Les notions d’acides aminés, gluten, régulation de l’insuline, étiquettes alimentaires, métabolisme de base n’auront plus de secret pour vous !

Formation nutrition : Distinguer mythes et réalités

Le but de la formation en nutrition est de vous permettre d’acquérir des connaissances essentielles en nutrition, de trier le vrai du faux notamment en matière de régimes “à la mode” et de mythes alimentaires.

L’objectif du cours est de vous donner des outils essentiels pour faire vos propres choix en matière d’alimentation.

L’ESSR a fait le choix de se baser sur les données des études scientifiques les plus récentes et vérifiables.
A titre informatif, vous pouvez consulter le site de la Société Suisse de Nutrition (SSN) , ou en anglais le site de l’OMS – The European Prospective Investigation into Cancer and Nutrition (EPIC) qui étudie la relation entre style de vie, alimentation et cancer sur un même groupe de plus de 500’000 personnes dans 10 pays européens depuis 15 ans.

 

Formation nutrition : Programme

Au menu de votre formation, entre autres :

  • ☑ Qu’est-ce qu’un acide aminé essentiel ?
  • ☑ Régime et effet yoyo : comment l’éviter ?
  • ☑ Qu’est-ce qu’un régime Ducan, hyperprotéiné ou crétois ?
  • ☑ Quelles sont les dernières données sur les régimes acido-basique ?
  • ☑ Lactose, gluten : allergies et intolérances alimentaires, comment ça marche ?
  • ☑ Comment décrypter une étiquette alimentaire ?
  • ☑ Végétarisme, végétalisme et carences alimentaires : mythes ou réalités ?
  • ☑ Sucre et hyperactivité : que sait-on ?
  • ☑ L’heure du repas a-t-elle une influence sur la prise de poids ?

 
Toutes vos questions sont les bienvenues !

 

Formation nutrition : Reconnaissance

Le cours de nutrition est reconnu comme formation continue ASCA.

 

Formation nutrition : Prérequis

Aucun prérequis n’est nécessaire pour suivre cette formation.
 
Cependant, afin d’en bénéficier pleinement, vous pouvez suivre la formation continue ASCA “Introduction au système digestif” qui a lieu le jour précédent (samedi).
Ce module complémentaire vous permettra de mieux comprendre comment le corps assimile les nutriments.

 

Formation nutrition : Organisation du cours

• Public cible : thérapeute complémentaire en exercice ou toute personne intéressée
• Durée : 8 h, introduction à la digestion 8h en complément sur demande (+150 CHF)
• Lieu : depuis votre domicile en direct de notre salle de cours de Lausanne (uniquement sur ordinateur, non compatible tablette et smartphone)
• Responsable de formation : Dr F. Dupuis, psychologue, médecin.
• Attestation : attestation ESSR (attestation formation continue ASCA, sur demande et sans frais)
• Prix : 300 CHF

 

 
Tous nos cours de nutrition sont complets jusqu’en septembre 2017, nous publierons de nouvelles dates courant automne 2017.